Rappel
Qu’entendez-vous par les savons ?
Rappel
Les savons sont des sels des acides gras.
Motivation
Quelle est la réaction d’obtention du savon ?
Motivation
CH2-COOH HO-CH2
CH-COOH + NaOH – 3R-COOH HO-CH
CH3-COOH Savon HO-CH3
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?
Annonce du sujet
Aujourd'hui, nous allons étudier les savons.
Analyse
Combien des types de savons avons-nous ?
Quel est le nom commercial du glycérol et de sel d’acide gras ?
Quelle est la réaction d’obtention du savon ?
Analyse
LES SAVONS
Définition : les savons sont les sels des acides gras.
Nous avons 3 types de savons qui sont :
1. Les savons durs:
Définition: les savons durs sont à la base de l'huile ou acide palmitique ou triglyceride en présence d'une base qui est l'hydroxyde de soduim.
Formule
Le savon est obtenu par le mécanisme appelé Saponiffication.
N.B : le glycérol est le sous produit du savon dans la société.
Son nom commercial est glycéride
Le nom scientifique du savon est le sel d'acide gras.
Rôle:
le savon sert d'enlever les salissures
Propriétés
Le savon est un détergent car il produit des mousses.
Qu'est-ce que les savons ?
Combien de types de savons avons-nous?
Les savons sont le sel des acides gras.
Nous avons 3 types de savons qui sont : durs, liquides et mous.