Rappel
Citez deux éléments de la météo qui jouent sur la culture de la vigne.
Rappel
Les deux éléments météorologiques qui jouent sur la culture de la vigne sont : Le soleil et la pluie.
Motivation
De quoi dépend la croissance d'une plante ?
Motivation
La croissance d'une plante dépend entre autres du type de sol.
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?
Annonce du sujet
Aujourd'hui, nous allons étudier les terres et caractéristiques des vins.
Analyse
Quel rôle la nature du sol joue-t-elle sur la qualité du vin ?
Pourquoi dit-on que de la souffrance de la vigne naît la qualité du vin ?
Quelle couche de la terre les racines traversent-t-elles ?
Citez les terres qui conviennent à la culture de la vigne?
Analyse
La nature du sol et fabrication du vin
La nature du sol joue un rôle déterminant sur la qualité et la quantité de vin. Pour que la vigne puisse donner un bon rendement et produire ainsi du bon vin, la terre ou le sol doit correspondre le mieux.
On dit que de la souffrance de la vigne naît la qualité du vin parce que plus le sol est pauvre, plus les racines de la vigne plongent dans la terre pour puiser de la nourriture.
Pendant ce temps, les racines traversent plusieurs couches de terre ayant chacune des caractéristiques particulières. Au passage, les racines puisent des multiples éléments qui influenceront la qualité du vin.
Caractéristiques des terres
Les terres qui conviennent le mieux sont:
Qu'est-ce que nous venons d'étudier ?
Nous venons d'étudier les types de terre et leurs rôles sur la production du vin, la qualité et la quantité. Un sol pauvre y est pour beaucoup.
