Analyse

Qu’entendez-vous par les parfums?

Quels sont les types de parfums que vous connaissez ?

Comment obtient-on les substances volatiles ?

Comment se présentent les parfums ?

Analyse

LES PARFUMS 

Sont des solutions plus ou moins concentrées de substances volatiles odorantes. Le parfum est un mélange d’huiles essentielles et des substances synthétiques. L’alcool utilisé lors de la fabrication au parfum n’est que rarement pur, il contient toujours de l’eau. Le degré alcoolique correspond au pourcentage d’éthanol contenu dans la solution, qui est l’expression la plus utilisée.

1. Types

On obtient :

• Les parfums proprement dits aux extraits ont une proportion qui varie entre 16 à 18% de la composition dans l’alcool à 90°C.
• Les eaux de parfums contiennent une proportion qui varie de 10 à 12% dans l’alcool de 70 ou 80C°.
• Les eaux de toilettes contiennent 6 à 8% de la composition dans l’alcool de 85%.
• Les eaux de Cologne contiennent 3 à 4% dans l’alcool à 70%C.

b. Mécanisme d’action physiologique

Les substances volatiles regroupent dans la partie la plus haute de la mangeuse de nez sur une surface de 2 cm² chez l’homme.

L’organe responsable de sensation (perception) est le nez. Les récepteurs olfactifs humains peuvent détecter plusieurs odeurs différentes.

Un expert en parfum c’est le nez. Le nez est capable de reconnaitre à peu près ou près de 400 odeurs.

c. Présentation

Les parfums sont présentés dans des flacons très raffinés en verre ou en cristal qui sont souvent de vendables objectifs d’art.

Quels sont les éléments constitutifs du parfum ?

Composition

Le parfum contient :

• Les matières aromatiques d’origine végétale, animale et synthétique. Il renferme 96% d’alcool et 4% des diverses substances.