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Leçons

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Viande de boucherie : le veau

Viande de boucherie : le veau

2020-07-06 10:46:26 (06-07-2020) 118 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable d’utiliser chaque partie de viande de veau.

classe 6ème Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration Technique Univers Social et Environnement Univers social et environnement

Viande de boucherie : le mouton.

Viande de boucherie : le mouton.

2020-07-06 09:07:32 (06-07-2020) 119 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable d’utiliser chaque partie de la viande de mouton.

classe 6ème Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration Technique Univers Social et Environnement Univers social et environnement

Produit de la pêche : le poisson

Produit de la pêche : le poisson

2020-07-04 23:52:09 (04-07-2020) 118 fois

Au terme de la leçon l’élève sera capable de classifier et identifier chaque type de poisson et d’autres fruits de mer.

classe 6ème Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration Technique Univers Social et Environnement Univers social et environnement

Les légumes

Les légumes

2020-07-04 10:38:01 (04-07-2020) 116 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable de classifier chaque légume et de préparer des recettes à base de légumes.

classe 6ème Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration Technique Univers Social et Environnement Univers social et environnement

Les pâtes: suite

Les pâtes: suite

2020-07-04 10:30:26 (04-07-2020) 121 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable de faire la différence entre les pâtes et comment les réaliser.

classe 6ème Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration Technique Univers Social et Environnement Univers social et environnement

Les fruits

Les fruits

2020-07-04 10:19:56 (04-07-2020) 116 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable d’utiliser les fruits en cuisine.

classe 6ème Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration Technique Univers Social et Environnement Univers social et environnement

Les potages liés

Les potages liés

2020-07-04 10:07:45 (04-07-2020) 119 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable de réaliser le potage et ses dérivés en cuisine.

classe 6ème Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration Technique Univers Social et Environnement Univers social et environnement

Les potages /les consommés

Les potages /les consommés

2020-07-04 08:56:03 (04-07-2020) 114 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable de réaliser le potage et ses dérivées en cuisine.

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Pâte

Pâte

2020-07-03 12:27:01 (03-07-2020) 113 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable de faire la différence de types de pâtes et comment les réaliser.

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Les pâtes: suite

Les pâtes: suite

2020-07-03 12:11:18 (03-07-2020) 117 fois

Au terme de la leçon, l’élève sera capable de faire la différence de types de pâtes et comment les réaliser.

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