Rappel
Quel sont les éléments constitutif de détergent ?
Rappel
Ce sont les tensio-actifs qui sont les éléments de base de détergent.
Motivation
Qu’est-ce qui caractérise le détergent ?
Motivation
Le détergent est caractérisé par la présence des tensio-actifs.
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui?
Annonce du sujet
Aujourd'hui, nous allons étudier le comportement des tensio-actifs en solution (détergent).
Analyse
Quelles sont la double polarité des tensio-actifs en solution ?
Qu’est-ce qui émergent dans l’air ?
Quel est le rôle de micelle en 8 ?
Citez quelques propriétés des tensio-actifs en solution ?
Analyse
Le comportement des tensio-actifs en solution
Les solutions de détergent sont des solutions micellaires car, elles contiennent une double polarité.
D’une part, les molécules de tensio-actifs s’absorbent aux surfaces du séparation.
L’absorption est la fixation en surface, il y a la mono-couche à l’interface de l’eau et l’air, nous aurons l’eau et les graisses qui émergent dans l’air.
D'autre part, les molécules des tensio-actifs s’agglomèrent en micelles. Les micelles jouent un rôle fondamental dans la stabilisation des émulsions.
Les propriétés des solutions de tensio-actif
Les agents tensio-actifs exercent plusieurs effets distincts :
Ex : Une goutte d’eau prend la forme du vase.
Toutes ces propriétés s’accompagnent d’un pouvoir détergent.
Qu’est-ce qui émergent dans l’air ?
Quel est le rôle de micelle en solution?
Ceux qui émergent dans l'air sont : L’eau et la graisse.
Les micelles servent à stabiliser les émulsions.