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Au terme de la leçon, l’élève sera capable d'utiliser les corps gras selon leurs origines.
classe 6th Technologie de Cuisine HĂ´tellerie et Restauration Technique Univers Social et Environnement Univers social et environnement
Au terme de la leçon l’élève sera capable de différencier chaque dérivée et variété de lait.
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Au terme de la leçon, l’élève sera capable d’utiliser chaque partie de viande de veau.
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Au terme de la leçon, l’élève sera capable d’utiliser chaque partie de la viande de mouton.
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Au terme de la leçon l’élève sera capable de classifier et identifier chaque type de poisson et d’autres fruits de mer.
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Au terme de la leçon, l’élève sera capable de classifier chaque légume et de préparer des recettes à base de légumes.
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Au terme de la leçon, l’élève sera capable de faire la différence entre les pâtes et comment les réaliser.
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Au terme de la leçon, l’élève sera capable d’utiliser les fruits en cuisine.
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Au terme de la leçon, l’élève sera capable de réaliser le potage et ses dérivés en cuisine.
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Au terme de la leçon, l’élève sera capable de réaliser le potage et ses dérivées en cuisine.
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