| Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement |
| Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration |
| Discipline | Technologie Hotellière | Classe | 6ème |
| Matériel didactique | Exemples, craies de couleur | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | Au terme de la leçon, que l'apprenant soit capable d'identifier les sources de réservation avec précision. | ||
| Réference | Michel Hartbrot et Bruno leproust , Accueillir, héberger et communiquer, édition BPI. | ||
Activité initiale |
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Révision Qu'appelle-t-on une réservation des chambres ? |
Révision Une réservation, c'est une activité commerciale se basant sur la location des chambres ou encore, c'est l'action de réserver ou de mettre de côté une chambre à l'intention de quelqu'un. |
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A quoi sert une réservation de chambre pour un hôtelier ? |
Pour un hôtelier , il a la certitude d'une occupation optimale de chambre. Elle (réservation) permet la planification des activités des autres départements. |
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Motivation Comment appelle-t-on les revendeurs de produits touristiques ? |
Motivation Ce sont les prescripteurs ou les intermédiaires de ventes. |
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Annonce du sujet Quel est le sujet de la leçon du jour ? |
Annonce du sujet Sujet : Les prescripteurs ou les intermédiaires de vente. |
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Activité principale |
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Qu'appelle-t-on prescripteur ? |
1.5. Les intermédiaires de vente ou les prescripteurs a. Définition : Les prescripteurs de services hôteliers sont les revendeurs des produits hôteliers. Ce sont les réservataires privilégiés. |
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On distingue combien de groupes de prescripteurs ? |
b. Types de prescripteurs Du fait de la concurrence et de l'étendue du marché, un hôtel ne peut travailler seul. L'hôtelier est aujourd'hui obligé d'avoir recours à des intermédiaires en simplifiant les procédures liées aux réservations et aux règlements. Ainsi on distingue plusieurs types de prescripteurs classés en deux groupes. |
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Citez les différents prescripteurs avec contrepartie financière ? |
1. Les prescripteurs avec contrepartie financière : a. Les agences de voyages ; b. Centre de réservation des chaînes intégrés. |
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Nommez les prescripteurs sans contrepartie financière ? |
2. Les prescripteurs sans contrepartie financière On distingue : a. Office de tourisme ; b. Entreprise de proximité ; c. Fournisseur de l'hôtel ; d. Compagnie de taxi ; e. Commerçant locaux. |
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Quels sont les rôles des agences de voyages ? Quelle relation y a-t-il entre une agence de voyage et un hôtelier ? |
b. Rôles : Ce sont des entreprises ayant pour vocation : 1. La vente et la délivrance de titre de transport ( train, avion, bateau, etc...). La réservation de chambre et d'autres prestations hôtelières. 3. L'organisation de produits touristiques. c. Relation entre l'hôtelier et les agences de voyages. La relation entre les agences de voyages et les hôteliers porte sur des demandes de location de chambre et de restauration éventuelle. Les réservation seront matérialisées par l'intermédiaires de bon d'agence appelée " Vauchers" |
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A quoi consiste un vaucher simple réservation ? |
d. Sortes des vauchers 1. Vaucher simple réservation Ce bon de réservation n'a aucune valeur. Le client paiera l'ensemble des prestations qu'il aura consommées à l'hôtel. NB. L'hôtel versera la commission à l'agence après le départ du client (dans les 30 jours maximum). |
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Illustrez par un exemple. |
Exemple modèle.
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A quoi consiste un vaucher déposit ? |
2. VAUCHER "déposit" C'est un bon de réservation qui indique le client règlera l'ensemble des prestations qu'il aura consommées à l'hôtel , moins la valeur des arrhes. NB. L'agence réservera la valeur du déposit à l'hôtelier en retenant sa commission. |
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Illustrez par exemple |
Exemple modèle
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Quelle est la nature du vaucher forfait ? |
3. VAUCHER "FORFAIT" C'est un bon de réservation qui indique que le client règlera à l'hôtel ses extra" c'est-à-dire l'intégralité des prestations, hormis la chambre est le petit déjeuner. NB: Les prestations sont prédéfinies de la chambre seule à la pension complète. |
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Illustrez par un croquis |
Exemple modèle
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A quoi consiste un vaucher plein crédit ? |
4. VAUCHER " PLEIN CREDIT" C'est un bon de réservation qui indique que le client ne règlera rien à l'hôtel. Le réceptionniste lui demandera simplement de signer la facture lors de son départ. NB. Le client n'aura rien à payer à l'hôtelier sauf dépassement du plafond éventuel. L'agence règlera la facture globale à l'hôtelier en retenant la valeur de sa commission. |
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Illustrez par un croquis |
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Synthèse |
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Comment appelle-t-on les bons de réservation délivré par une agence de voyagge ? Citez les ? |
Les bon délivrés par les agences de voyages s'appellent les vauchers. On distingue 4 sortes de vauchers: Les vauchers "simple réservation", déposit, forfait et plein crédit. |
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A quoi consiste un vaucher plein crédit ? |
Le vaucher plein crédit est un bon de réservation qui indique que le client ne règlera rien à l'hôtel sauf en cas de dépassement du plafond éventuel. |
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