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Généralités.

5ème Nutrition - Anatomie et Physiologie

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Généralités.

Domaine	Univers social et environnement	Sous domaine	Univers Social et Environnement
Section	Technique	Option	Nutrition
Discipline	Anatomie et Physiologie	Classe	5ème
Matériel didactique	CRAIES DE COULEUR	Auteur	SCHOOLAP.COM
Objectif opérationnel	A l’issue de cette leçon, à l’aide de la planche d’Anatomie, les élèves seront capables de définir les concepts en rapport avec l’Anatomie et Physiologie en 3 minutes.
Réference	F. Dufye : Le corps humain, CRP 1983, p. 5-7.
Activité initiale
RAPPEL Citez les nutriments énergétiques ? Définissez la Nutrition ?		RAPPEL Parmi les nutriments énergétiques, nous citons les glucides, les lipides et les protéines. La nutrition est la transformation des aliments et l’utilisation de nutriments dans l’organisme humain.
MOTIVATION Quel est le premier chapitre du cours ?		MOTIVATION Le premier chapitre du cours traite autour des généralités.
ANNONCE DU SUJET Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?		ANNONCE DU SUJET Aujourd'hui, nous allons étudier notre premier chapitres des généralités.
Activité principale
ANALYSE Définissez l’Anatomie, la physiologie ? Qu’appelle-t-on cytologie et histologie ? Que savez-vous de la microbiologie, la diététique ? Définissez la cellule, le tissu, l’organe et l’appareil ?		ANALYSE 1.1. Définissez de concepts L’anatomie : C’est la science qui décrit la structure, la forme et la localisation des organes; La physiologie : est l’étude du fonctionnement des organes; La cytologie : est la description de la cellule; L’histologie : est la description de tissus organiques; La pathologie : est la partie de la médecine qui traite la nature, les causes et les symptômes des maladies; La microbiologie : l’étude de micro-organismes : levures, champignons, parasites, virus et bactéries; La diététique : le traitement de pathologies par des aliments (régime, diète,…); La cellule : l’unité fonctionnelle et structure d’un organe. La plus petite partie fondamentale d’un organe; Le tissu : l’ensemble de cellules qui se sont différenciées et spécialisées, ayant la même forme et exerçant une même fonction; L’organe : la partie d’un organisme vivant formée de plusieurs tissus. C’est un tout qui remplit une même fonction nécessaire; L’appareil : l’ensemble d’organes ayant une fonction particulière; Le système : réseau d’organes ou appareils.
Synthèse
Définissez l’Anatomie ? Définissez la physiologie ?		L'anatomie est la description de la structure, la forme des organes. La physiologie est l’étude du fonctionnement des organes.