Aire de culture d’igname

Rappel

Quelle est l’origine de D. bulbifera ?

Motivation

Les tubercules de D. bulbifera pèsent combien de kg ? Dans quelle région de la RDC cultive t-on l’igname ?

Annonce du sujet

Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?

Analyse

Aire de culture

Quelle est l’importance de l’igname en RDC ?

L’igname aime quel type de sol ?

Quelle est la température qui convient pour l’igname ?

A quoi consiste la préparation du sol ? Quel est l’écartement de l’igname ?

Récolte

La récolte intervient quand ? Quel est le rendement de l’igname avec matériel sélectionné ?

Comment est-elle conservée? Donnez l’usage de l’igname ?

L’igname préfère quel type de sol ?

Rappel

Le D. bulbifera  est originaire de l’Afrique et l’Asie.

Les tubercules de D. bulbifera pèsent environ 2 kg. On cultive l’igname au Nord de l’Equateur.

Aujourd’hui, nous allons étudier l’aire de culture d’igname.

L’importance de culture d’igname est secondaire en RDC, culture qui ne se pratique que dans quelques régions forestières situées au Nord de l’Equateur.

Ecologie : sol argileux riche en potasse profond et perméable. Les tubercules se développent médiocrement dans un sol lourd.

• Climat chaud et humide
• Température : 23-25°c
• P.H varie entre 6-7

Culture

La préparation du sol consiste à défricher du terrain, nettoyer, labourer pour finir avec buttage.

• La période de la plantation doit coïncider avec le début de la saison de pluie.
• La reprise des éclats des tubercules varie en fonction de la grosseur des éléments de reproduction.  Autre mode de multiplication fragment, prélèvement de collet lorsque celles-ci sont arrivées à maturité : par tubercule, par tête d’igname. La plantation se fait généralement 5-10 cm de profondeur.
• L’écartement : 1 m*1 m après un léger labour.
• La levée après 8-15 jours après on fait le sarclage, car cela augmente la production.
• Le buttage après 1-2 mois après la plantation ce qui favorise le développement des tubercules.
• Sarclage : semaine au cours de la végétation.

Récolte : après 9-12 mois de la plantation lorsque les tubercules laissent en place leur complète maturité.

Rendement

20T/ha, avec matériel sélectionné on peut atteindre 35T/ha.

Conservation

Une conservation relativement aisée à condition de ne pas stocker dans un endroit humide, plutôt sec bien aéré.

Usage :aliment, elle est consommée cuite ou frite

L’igname préfère le sol argileux riche en potasse.