Rappel sur les locaux de l'hôtel.

Analyse

Définition de l'hôtel

Qu'est-ce qu'un hôtel ?

Les locaux de l'hôtel sont subdivisés en combien de catégories ?

Quel local donne l'impression de l'hôtel aux clients ?

Quels éléments rendent agréable le Hall d'accueil ?

Quels locaux sont obligatoires dans un hôtel ?

Quels locaux permettent aux clients de se détendre ?

Analyse

Définition de l'hôtel

L'hôtel est un établissement d'hébergement qui offre des chambres ou des appartements meublés en location soit une clientèle de passage, soit à une clientèle qui effectue un séjour caractérisé par une location à la semaine ou au mois. Sauf exception, n'y élit pas domicile.

Différents locaux d'un hôtel

a.Locaux publics:

• "Le hall d'accueil": Cet endroit est très important car il donne la toute première impression de l'hôtel aux clients quand ils arrivent. La décoration, la sonorisation, la climatisation... rendent agréable le local.
• "Les boutiques" (Galeries marchandes): On y trouve les journaux, tabacs, souvenirs, médicaments...
• "Les toilettes": Ces locaux sont obligatoires puisque les hôtels sont des lieux publics.
• "Le bar et restaurant": Ils permettent aux clients de se détendre.

b.services d'accueil

• "Front Office": Réception, conciergerie et caisse.
• "Back office": Service de réservation

c.Locaux de service d'un hôtel

• Bureaux divers;
• Service administratif;
• Comptabilité;
• Étages;
• Vestiaire.