Les services des étages: Brigades et taches

Qu'appelle-t-on service des étages?

Quelle est l'étendue d'activité de service des étages?

De qui est composé l'équipe de travail?

Quelles sont les tâches de l'équipe des étages?

1. Définition

On appelle service des étages, le service de l'hôtel qui s'occupe de l'entretien des chambres, des couloirs et des bureaux situés dans les différents étages d'un hôtel.

2. Etendue d'activité des étages

Extérieur;

Chambres, studios, bungalows, appartements;

Lieux publics, Hall,Salons;

Bureaux professionnels;

Les étages étendues des services;

Locaux communs, couloirs, ascenseurs, escaliers, paliers;

Réserves;

vestiaires;

Toilettes.

3. Brigade

L'équipe de travail est généralement composée de: 

• Gouvernante générale;
• Assistante;
• Gouvernante d'étages;
• Gouvernante du soir aux lieux publics;
• Première femme de chambre;
• Femme de chambre;
• Valet;
• Lingère;
• Equipier.

4. Tâches 

Parmi les tâches il y'a:

• La préparation avant l'arrivée du client;
• L'entretien de la chambre pendant son séjour;
• Le nettoyage et l'entretient de la chambre;
• Préparation de la chambre;
• Réparation, entretien;
• Service clientèle.

NB : L'entretien et la maintenance de ces locaux sont sous la responsabilité de la gouvernante générale.