DEVELOPPEMENT
ANALYSE
Quel est le rendement obtenu ?
Où conserve t-on le maïs ?
Quelle est l’importance du maïs ?
Le maïs est riche en quel élément ?
SYNTHESE
Comment se passe le sarclage?
APPLICATION
Comment se fait la récolte dans les stations?
DEVELOPPEMENT
ANALYSE
RENDEMENT
Le rendement varie suivant les régions et le soin apporté à la culture.
- En culture moderne : 1500-2000 kg (2500kg/ha)
- En culture traditionnelle : 500-1500kg/ha, en moyenne 800kg/ha
- 20t/ha, avec matériel sélectionné, on peut atteindre 35t/ha.
CONSERVATION
Une conservation relativement aisée à condition de stocker en milieu sec et bien aéré que des tubercules parfaitement sains et que l’on disposera en couche de peu.
USAGE
Le maïs sert à la consommation humaine (préparation de fufu) qui constitue une alimentation de base de nombreux congolais.
Les épis cueillis avant maturité sont consommés grillés ou bouillis. Le maïs est un aliment incomplet, mais plus riche que le blé en ayant 70 à 80% d’amidon et sucre.
SYNTHESE
Comment se passe le sarclage?
APPLICATION
Comment se fait la récolte dans les stations?
